Havuçlu Mücver Tarifi

0

BEĞENDİM

ABONE OL

News

0

Malzemeler

• 2 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy kabak
• 1 adet yumurta
• 1 çay bardağı un
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber

Yapılışı

1. Havuçları ve kabakları yıkayıp rendenin iri tarafı ile rendeleyin.
2. Bir kaba rendelenmiş havuç ve kabakları alın.
3. Üzerine yumurta, un, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin.
4. Tüm malzemeleri iyice karıştırın.
5. Yapışmaz tabanlı bir tavada sıvı yağ kızdırın.
6. Tavaya bir kepçe dolusu mücver karışımı ekleyin.
7. Kaşıkla hafifçe bastırarak mücveri yayın.
8. Mücverlerin her iki tarafını da altın sarısı renk alana kadar kızartın.
9. Kızaran mücverleri kağıt havlu üzerine alarak fazla yağını alın.
10. Sıcak olarak servis edin.

Püf Noktaları

• Mücverlerin daha gevrek olması için rendelenmiş havuç ve kabakları tuzlayıp 10 dakika bekletin. Daha sonra suyunu iyice sıkın.
• Mücver karışımını çok katı yapmamaya dikkat edin.
• Mücverleri kızartırken tavanın ısısını çok yüksek tutmamaya dikkat edin. Aksi takdirde mücverler yanabilir.

Servis Önerileri

• Mücverlerin yanında yoğurt, cacık veya ketçap servis edebilirsiniz.
• Mücverleri fırında da pişirebilirsiniz. Bunun için fırını 180 dereceye ısıtın. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine mücverleri dizin ve 15-20 dakika pişirin.